Couscous aux légumes d'hiver

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Pour les envies soudaines de couscous en plein hiver !

Coline
Coline
74
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Très facile
Nutri-score AEco-score A
Mieux manger ūüėčDigicook

7 minutes

Préparation

35 minutes

Cuisson

483 kcal

Par portion

Ustensiles

Digicook, √Čconome

recette

Carotte (frais)
Poireau
Oignon jaune

√Čtape 1

√Čpluchez les l√©gumes et coupez-les grossi√®rement. √Čmincez les oignons.

Ras el hanout
Harissa (p√Ęte)
Carotte (frais)
Navet
Poireau
Oignon jaune

√Čtape 2

Dans le bol mixeur, ajoutez un filet d'huile d‚Äôolive, le ras el hanout, les carottes, les navets, les poireaux, les oignons et la harissa. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et programmer en mode reverse : 100¬įC / vitesse 1 / 5 minutes.

Bouillon de légumes (cube)

√Čtape 3

Ajoutez 200 ml d‚Äôeau/personne dans le bol avec le bouillon de l√©gumes, salez. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et programmez en mode reverse : 100¬įC / vitesse 1 / 25 minutes.

Semoule
Bouillon de légumes (cube)

√Čtape 4

Après 20 minutes de cuisson, placez la semoule dans un récipient. Ajoutez un peu du bouillon du Digicook sur la semoule (à niveau pour la recouvrir) et laissez gonfler 5 minutes dans un récipient couvert.

Pois chiches (cuits)

√Čtape 5

Ajoutez les pois chiches rinc√©s dans le bol du Digicook. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et programmez en mode reverse : 100¬įC / vitesse 1 / 5 minutes.

√Čtape 6

Servez les légumes sur la semoule. Salez, poivrez. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories483 kcal
Matières grasses8 g
Glucides79 g
Protéines17 g
Fibres11 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Couscous aux légumes d'hiver" contient 483 Calories, 8 g de Matières grasses, 79 g de Glucides, 17 g de Protéines, 11 g de Fibres.

Prix par portion

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‚ā¨Nos recettes √† -2 ‚ā¨ par portion
‚ā¨‚ā¨Nos recettes entre 2 ‚ā¨ et 4 ‚ā¨ par portion
‚ā¨‚ā¨‚ā¨Nos recettes √† +4 ‚ā¨ par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score A

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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