Velouté de petits pois épicé
24 avisLa douceur du petit pois et le piquant du curry vert, un filet de lait de coco pour la petite touche finale ... On en mange sans fin !
Ingrédients
Ustensiles
Plaques de cuisson, Mixeur
recette
Étape 1
Épluchez et émincez finement les oignons et l'ail.
Étape 2
Faites-les revenir 2 minutes dans une casserole avec un filet d'huile d'olive.
Étape 3
Ajoutez les petits pois, le lait de coco, la pâte de curry vert, 1/2 tasse d'eau par personne, salez, mélangez.
Étape 4
Couvrez et laissez mijoter pendant 8 minutes.
Étape 5
Mixez jusqu'à obtenir un velouté.
Étape 6
Servez, (Optionnel : ajoutez des feuilles de coriandre, du lait de coco et du citron vert). C'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 303 kcal |
| Matières grasses | 17 g |
| Glucides | 25 g |
| Protéines | 12 g |
| Fibres | 11 g |
En moyenne, une portion de la recette "Velouté de petits pois épicé" contient 303 Calories, 17 g de Matières grasses, 25 g de Glucides, 12 g de Protéines, 11 g de Fibres.
