Ingrédients
Ustensiles
Plaques de cuisson, Bouilloire, Poêle
recette
Étape 1
Badigeonnez les saumons de harissa et d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et laissez mariner.
Étape 2
Pendant ce temps, versez la semoule dans un récipient et assaisonnez selon vos goûts.
Étape 3
Ajoutez la même quantité d'eau bouillante que de semoule et couvrez le récipient. Laissez gonfler 5 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, lavez puis coupez le concombre en dés.
Étape 5
Épluchez puis hachez finement l'échalote.
Étape 6
Hachez les feuilles de menthe à l'aide d'un couteau.
Étape 7
Égrainez la semoule et laissez refroidir.
Étape 8
Faites cuire les saumons à feu vif 3 minutes de chaque côté.
Étape 9
Ajoutez le concombre, l'échalote, la menthe et les pois-chiches préalablement égouttés dans la semoule.
Étape 10
Versez le jus du citron, un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez.
Étape 11
Servez la semoule avec le saumon. Ajoutez des feuilles de menthe s'il vous en reste. C'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Voir les informations nutritionnelles
| Calories | 629 kcal |
| Matières grasses | 21 g |
| Glucides | 66 g |
| Protéines | 41 g |
| Fibres | 7 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Saumon harissa, semoule & concombre" contient 629 Calories, 21 g de Matières grasses, 66 g de Glucides, 41 g de Protéines, 7 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
