Four, Pics à brochette, Bouilloire, Papier cuisson
Étape 1
Si vous utilisez des pavés de saumon surgelés, faites-les décongeler au préalable dans un sac de congélation fermé et plongé dans un bol d'eau à température ambiante pendant 10 à 15 minutes. Retirez la peau du saumon si nécessaire.
Étape 2
Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau chaude. Versez la semoule dans un récipient et versez par dessus le même volume de semoule en eau. Couvrez et laissez gonfler.
Étape 3
Préchauffez le four à 200°C. Coupez les courgettes en rondelles épaisses (environ 2 cm) puis coupez-les en deux.
Étape 4
Sortez les saumons du sac de congélation et coupez-les en gros cubes.
Étape 5
Sur un pic à brochette, enfilez successivement un cube de saumon et une rondelle de courgette.
Étape 6
Placez les brochettes sur une plaque de cuisson, salez et poivrez. Ajoutez un filet d'huile d'olive et enfournez 20 minutes à 200°C.
Étape 7
Dans un bol, ajoutez le yaourt grec, l'ail râpé ou émincé, un filet d'huile d'olive et de la ciboulette hachée si vous en avez. Salez, poivrez et mélangez.
Étape 8
Si vous en avez, ajoutez de la ciboulette dans la semoule et égrainez-la.
Étape 9
Servez les brochettes avec la sauce au yaourt et la semoule. C'est prêt !
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Calories | 533 kcal |
Matières grasses | 21 g |
Glucides | 51 g |
Protéines | 36 g |
Fibres | 5 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Brochette saumon & courgette" contient 533 Calories, 21 g de Matières grasses, 51 g de Glucides, 36 g de Protéines, 5 g de Fibres.
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