Brochette saumon & courgette

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À vos brochettes et bon appétit !

Coline
Coline
21.8k

6 minutes

Préparation

20 minutes

Cuisson

533 kcal

Par portion

Ustensiles

Four, Pics à brochette, Bouilloire, Papier cuisson

recette

Saumon (surgelé)

Étape 1

Si vous utilisez des pavés de saumon surgelés, faites-les décongeler au préalable dans un sac de congélation fermé et plongé dans un bol d'eau à température ambiante pendant 10 à 15 minutes. Retirez la peau du saumon si nécessaire.

Semoule

Étape 2

Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau chaude. Versez la semoule dans un récipient et versez par dessus le même volume de semoule en eau. Couvrez et laissez gonfler.

Courgette

Étape 3

Préchauffez le four à 200°C. Coupez les courgettes en rondelles épaisses (environ 2 cm) puis coupez-les en deux.

Saumon (surgelé)

Étape 4

Sortez les saumons du sac de congélation et coupez-les en gros cubes.

Pics à brochette

Étape 5

Sur un pic à brochette, enfilez successivement un cube de saumon et une rondelle de courgette.* *Consultez nos tips pour cette étape

Étape 6

Placez les brochettes sur une plaque de cuisson, salez et poivrez. Ajoutez un filet d'huile d'olive et enfournez 20 minutes à 200°C.

Yaourt Grec
Ail

Étape 7

Dans un bol, ajoutez le yaourt grec, l'ail râpé ou émincé, un filet d'huile d'olive et de la ciboulette hachée si vous en avez. Salez, poivrez et mélangez.

Étape 8

Si vous en avez, ajoutez de la ciboulette dans la semoule et égrainez-la.

Étape 9

Servez les brochettes avec la sauce au yaourt et la semoule. C'est prêt !

Astuce recetteDomitille

Si vous utilisez des brochettes en bois, trempez-les dans de l'eau pendant 30 minutes avant de griller (à la poêle ou au barbecue) pour éviter qu'elles ne brûlent.

- Domitille, Food editor

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories533 kcal
Matières grasses21 g
Glucides51 g
Protéines36 g
Fibres5 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Brochette saumon & courgette" contient 533 Calories, 21 g de Matières grasses, 51 g de Glucides, 36 g de Protéines, 5 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

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Brochette saumon & courgette
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