Golden pot

Étape 1

Épluchez et émincez les oignons, l'ail et le gingembre. Ajoutez-les dans le Cookeo avec le curcuma et un filet d'huile d'olive. Lancez la cuisson en mode dorer pendant 2 minutes.

Étape 2

Pendant ce temps, coupez le chou-fleur en sommités.

Étape 3

Ajoutez ensuite dans le bol du Cookeo : le lait de coco, le chou-fleur et 100ml d'eau par personne. Salez, poivrez. Lancez la cuisson sous pression pendant 5 minutes.

Étape 4

Égouttez les pois chiches puis ajoutez-les dans le bol. Continuez la cuisson sous pression pendant 2 minutes.

Étape 5

Optionnel : servir avec quelques herbes fraîches et du citron sur le dessus si vous en avez, c'est prêt !