JOW - Recette : Golden pot - Thermomix

Golden pot

Thermomix

Des pois chiches, du choux-fleur, du lait de coco, du curcuma ... Un mélange inattendu mais délicieux !

8 minutesPréparation
22 minutesCuisson
346 kcalPar portion
 
 

Ingrédients

recette

Oignon jaune
Ail

Étape 1

Placez les oignons coupés en deux dans le bol de votre Thermomix ainsi que l'ail épluché et préalablement râpé. Puis mixez 5 sec / vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule.

Curcuma (poudre)
Gingembre (frais)

Étape 2

Ajoutez un filet d'huile d'olive, le curcuma, le gingembre râpé. Faites revenir 2 min / 120°C /sens inverse / vitesse 1.

Chou-fleur (frais)

Étape 3

Pendant ce temps, lavez puis coupez le chou-fleur en sommités.

Lait de coco
Chou-fleur (frais)

Étape 4

Ajoutez ensuite dans le bol du mixeur: le lait de coco, le chou-fleur et 1 tasse d'eau par personne (200 g). Salez, poivrez puis laissez mijoter (avec le couvercle et le gobelet doseur) 15 min / 100°C / sens inverse / vitesse Mijotage.

Pois chiches (cuits)

Étape 5

Égouttez les pois chiches puis ajoutez-les dans le bol, puis cuire 5 min / 100°C / sens inverse / vitesse Mijotage.

Coriandre (frais)
Citron vert

Étape 6

Optionnel : servir avec quelques herbes fraiches et du citron sur le dessus si vous en avez, c'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories346 kcal
Matières grasses17 g
Glucides37 g
Protéines14 g

En moyenne, une portion contient 346 Calories, 17 g de Matières grasses, 37 g de Glucides, 14 g de Protéines.

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