Curry de pois chiches

Name: Curry de pois chiches - Que du Bon 🌱 - Digicook
Prep time: 8 min
Cook time: 14 min
Total time: 22 min
Cuisine: Indienne
Ingredients: 100 g Pois chiches (cuits); 70 g Riz; 1/4 Oignon rouge; 100 g Tomate (chair); 30 ml Lait de coco; 1/4 gou. Ail; 1 càc Curry (poudre); 1/2 càc Cumin (moulu); 1/2 càc Gingembre (moulu); 1/10 bou. Coriandre (frais)

Soyez le premier à donner votre avis

On veut plus de pois chiches dans notre vie !

Coline

Que du Bon 🌱Digicook

Très facile

8 minutesPréparation

14 minutesCuisson

512 kcalPar portion

Ingrédients

100 g

Pois chiches (cuits)

70 g

Riz

1/4

Oignon rouge

100 g

Tomate (chair)

30 ml

Lait de coco

1/4 gou,

Ail

1 càc

Curry (poudre)

1/2 càc

Cumin (moulu)

1/2 càc

Gingembre (moulu)

facultatif

1/10 bou,

Coriandre (frais)

Assurez-vous d'avoir...

Huile d'olive (1 càc),

Eau (50 ml)

Ustensiles

Digicook, Plaques de cuisson, Casserole et Passoire.

Recette

Étape 1

Dans la cuve du Digicook, ajoutez : les oignons et l'ail épluchés. Fermez le couvercle avec le bouchon mesureur et lancez le programme : vitesse 5 / 15 secondes. Raclez les parois à l'aide de la spatule.

Étape 2

Ajoutez un filet d'huile d'olive, le curry, le cumin et le gingembre en poudres. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et lancez le programme : 'reverse' / 120°C / vitesse 1 / 4 minutes.

Étape 3

Ajoutez ensuite la chair de tomates, le lait de coco, 50 ml d'eau par personne et les pois chiches égouttés. Salez, poivrez et mélangez. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et lancez le programme : 'reverse' / 100°C / vitesse 1 / 10 minutes.

Étape 4

Pendant ce temps, dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson. Réservez au chaud.

Étape 5

Servez le curry de pois chiches avec le riz. Ajoutez quelques feuilles de coriandre et de l'oignon cru, s'il vous en reste. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories	512 kcal
Matières grasses	11 g
Glucides	81 g
Protéines	16 g
Fibres	14 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Curry de pois chiches" contient : 512 Calories ; 11 g de Matières grasses ; 81 g de Glucides ; 16 g de Protéines ; 14 g de Fibres.

Prix par portion

€	Nos recettes à -2 € par portion
€€	Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€	Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Green-score A+

Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

Scores calculés par