Risotto de quinoa aux carottes

Déposez votre avis !

Un risotto de quinoa ? Il faut le goûter pour le valider !

Coline
Coline
54
Digicook

5 minutes

Préparation

22 minutes

Cuisson

537 kcal

Par portion

Ustensiles

Digicook, Économe

recette

Échalote
Vin blanc
Carotte (frais)
Quinoa (cru)

Étape 1

Placez les échalotes épluchées dans le Digicook. Fermez le couvercle avec le bouchon mesureur et programmez : vitesse 5 / 50 secondes. Raclez les parois du bol avec la spatule.

Carotte (frais)

Étape 2

Épluchez et coupez les carottes en petits dés puis ajoutez-les dans le bol avec un filet d'huile d'olive. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et programmez en mode reverse : 120°C / vitesse 1 / 4 minutes.

Vin blanc
Quinoa (cru)

Étape 3

Ajoutez le quinoa et le vin blanc dans le bol. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et programmez en mode reverse : 120°C / vitesse 1 / 2 minutes.

Bouillon de légumes (cube)

Étape 4

Ajoutez le cube de bouillon de légumes et 250 ml d'eau / personne dans le bol du Digicook. Fermez le couvercle muni du bouchon mesureur et programmez en mode reverse : 120°C / vitesse 1 / 15 minutes.

Parmesan (râpé)
Noix de cajou

Étape 5

Une fois le risotto cuit, ajoutez le parmesan et les de noix de cajou dans le bol. Salez et poivrez. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et programmez en mode reverse : vitesse 3 / 1 minute.

Persil (frais)

Étape 6

Servez le risotto, c'est prêt ! (optionnel : ajoutez un peu de persil ciselé)

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories537 kcal
Matières grasses21 g
Glucides67 g
Protéines17 g
Fibres8 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Risotto de quinoa aux carottes" contient 537 Calories, 21 g de Matières grasses, 67 g de Glucides, 17 g de Protéines, 8 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

avis
Pas encore de commentaire, déposez le votre !
Risotto de quinoa aux carottes
Facile