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My menu, my planet, notre sélection de recettes pour mieux manger et sauvegarder la planète
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My menu, my planet, notre sélection de recettes pour mieux manger et sauvegarder la planète

Vous avez entendu dire que pour manger responsable, il suffisait de réduire la viande, le poisson, les œufs, mais concrètement, vous ne connaissez pas les proportions ou les quantités ? On vous mâche le travail juste en dessous !

5 bonnes résolutions pour 2020
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5 bonnes résolutions pour 2020

Oh non, pas les résolutions... Et si ce sont encore elles qui pointent le bout de leur nez ! On n'y échappe pas en janvier, c'est la règle il faut prendre de bonnes résolutions, alors autant les prendre en cuisine !

À la recherche de l'umami, l'essence de la cuisine japonaise
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À la recherche de l'umami, l'essence de la cuisine japonaise

L'umami est le 5ème goût sur lequel est fondé toute la gastronomie japonaise. Partons à sa découverte.

La piadina : l'Italie dans un sandwich
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La piadina : l'Italie dans un sandwich

La piadina est une spécialité du nord de l'Italie, de la région de Romagne. On la surnomme la petite sœur du pain, car, à ses origines, la piadina était une recette très simple, voire pauvre. Et dire qu'aujourd'hui on en fait qu'une bouchée.

Team Jow : Qui sommes nous ?
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Team Jow : Qui sommes nous ?

Chez Jow, nous commençons à bien vous connaître, ce que vous aimez manger, vos recettes favorites, si vous êtes plutôt beurre doux ou plutôt beurre salé... Mais vous, savez-vous qui nous sommes ?

Les pâtes : 25 octobre, la journée internationale des pâtes
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Les pâtes : 25 octobre, la journée internationale des pâtes

Voilà une journée qui va plaire à tous les gourmands : La Journée Mondiale des pâtes. Elle aura lieu le 25 octobre et quelle meilleure occasion pour manger un bon plat de pâtes ? ;)

Saint-Valentin : fêtera ou fêtera pas ?
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Saint-Valentin : fêtera ou fêtera pas ?

Le 14 février, chaque année la même question se pose : est-ce que l'on va fêter, ou non, la Saint Valentin ?

Un beau livre de recettes et de dessins
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Un beau livre de recettes et de dessins

Dans cette troisième édition de leur livre de cuisine, Apartamento invite 16 amoureux de la food à partager leurs meilleures recettes de riz.

Quelle est la différence entre un marron et une châtaigne ?
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Quelle est la différence entre un marron et une châtaigne ?

Ce marron chaud dont on se délecte volontiers dès l'hiver venu est en réalité une châtaigne !

Snoop Dogg sort un livre de recettes, marijuana free
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Snoop Dogg sort un livre de recettes, marijuana free

Nous avons weed dire que Snoop était un fin gourmet et un cordon bleu. Il sort aujourd'hui son premier livre de cuisine

Quels sont les réels bienfaits alimentaires des soupes ?
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Quels sont les réels bienfaits alimentaires des soupes ?

Que reste-t-il comme bienfaits nutritifs quand les légumes sont ainsi noyés, broyés, cuits et recuits ?

Pages feuilletées "Des soupes qui nous font du bien"
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Pages feuilletées "Des soupes qui nous font du bien"

Un livre de soupe esthétique et bien organisé !

1 conserve de tomates = 20 recettes
Idées recettes

1 conserve de tomates = 20 recettes

Une petite boîte qui cache bien son jeu ! La conserve de tomate nous permet de manger notre légume préféré toute l'année et de varier les plaisirs avec une multitude de recettes à cuisiner !

Comment réduire nos déchets en cuisine ?
Trucs & Astuces

Comment réduire nos déchets en cuisine ?

Pas de morale par ici, ni de jugement, mais juste quelques petites astuces pour que chacun à notre niveau, nous diminuions nos déchets en cuisine.

La polenta, on ne s'en lasse pas !
Idées recettes

La polenta, on ne s'en lasse pas !

Quand on parle de gastronomie italienne on pense tout de suite aux pâtes, à la pizza, au risotto... mais sachez que la polenta est elle aussi l'un des plats phares et emblématique de la cuisine italienne. Un vrai régal rapide à préparer qui régale petits et grands, le tout sans gluten !

Atelier compotes maison
Atelier cuisine

Atelier compotes maison

Rien de plus doux et de plus gourmand pour le goûter qu'une bonne compote faites maison ! S'il y a bien une chose qui vaut la peine de préparer soit même c'est bien la compote. De l'eau, des fruits et du sucre. On laisse cuire et... Oh, c'est déjà prêt !

Planification recettes de la semaine : 23 - 27 mars
Menu de la semaine

Planification recettes de la semaine : 23 - 27 mars

Semaine un peu spéciale = sélection de recettes encore plus gourmandes ! On le mérite bien car ça fait maintenant 1 semaine qu'on est là ! Au menu : du plaisir et de la gourmandise !

5 recettes pour ne plus jeter votre pain rassis
Trucs & Astuces

5 recettes pour ne plus jeter votre pain rassis

Il vous reste des morceaux de pain dur et rassis chez vous ? Vous ne voulez pas les jeter, mais vous ne savez pas quoi en faire ? Pas de soucis, nous avons plein de délicieuses recettes à vous faire découvrir pour ne plus jeter le pain d'hier ou de la semaine dernière !

Comment utiliser les épices dans vos recettes ?
Focus Ingrédients

Comment utiliser les épices dans vos recettes ?

Secret d'une cuisine pleine de goûts et de saveurs, les épices souvent venues d'ailleurs, sont notre arme secrète contre la morosité aux fourneaux et la tristesse dans l'assiette !

Les fruits et légumes de printemps
Focus Ingrédients

Les fruits et légumes de printemps

Ce sera bientôt le moment de déguster de délicieuses salades, gazpacho, fruits frais... ! Fini les plats roboratifs de l'hiver, au printemps, on mise tout sur la légèreté ! Mais tout d'abord, laissez-nous vous rappeler quels sont les fruits et légumes de saison !

Planification recettes de la semaine : 30 mars - 3 avril
Menu de la semaine

Planification recettes de la semaine : 30 mars - 3 avril

Cette semaine nous fêtons officiellement le début du printemps ! Le début de 3 mois de bonheur, de soleil, d'asperges, d'artichauts, de radis...

1 boite de pois chiche en conserve = 15 recettes
Idées recettes

1 boite de pois chiche en conserve = 15 recettes

Un vrai petit délice se cache, juste là, à porté de main, dans une petite boite de conserve, au fond de votre placard ! Saisissez de cette jolie boite de pois chiches pour cuisiner toutes les délicieuses recettes que nous vous avons concoctées !

Team Jow : Qui sommes nous ?
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Team Jow : Qui sommes nous ?

Chez Jow, nous commençons à bien vous connaître, ce que vous aimez manger, vos recettes favorites, si vous êtes plutôt beurre doux ou plutôt beurre salé... Mais vous, savez-vous qui nous sommes ?

Comment faire un labneh à la maison ?
Atelier cuisine

Comment faire un labneh à la maison ?

C'est le moment de se lancer des petits défis qu'on n'ose pas faire au quotidien. Le défi du jour : faire un labneh à la maison ! Quoi ? Si, si, c'est possible et c'est même ultra facile !