Tofu rôti aux tomates cerises & yaourt

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Testez une nouvelle façon de préparer le tofu avec ce bowl haut en couleurs !

Camille U.
Camille U.
Très facile
Nutri-score AEco-score A
2.3k

7 minutes

Préparation

40 minutes

Cuisson

466 kcal

Par portion

Ustensiles

Four, Râpe

recette

Poivron (assortiment)

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis coupez les poivrons en retirant le cœur avec les pépins. Coupez-les en lamelles.

Oignon rouge

Étape 2

Épluchez puis coupez les oignons rouges en quartiers fins.

Tomate cerise

Étape 3

Lavez puis coupez les tomates cerises en deux.

Tofu (nature)

Étape 4

Si besoin, égouttez le tofu, puis râpez-le.

Pois chiches (cuits)
Thym (feuilles)

Étape 5

Dans un plat allant au four, ajoutez les poivrons, le tofu râpé, les tomates cerises, les oignons et les pois chiches préalablement égouttés. Assaisonnez de thym, salez, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Mélangez, puis versez un fond d'eau dans le plat. Enfournez 35 à 40 minutes à 200°C.

Semoule

Étape 6

Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau chaude. Dans un bol, mélangez la semoule avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive. Versez par-dessus le même volume de semoule en eau. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes, puis égrainez la semoule à l'aide d'une fourchette.

Étape 7

Une fois les légumes cuits et le tofu doré, sortez le plat du four.

Skyr
Basilic (frais)

Étape 8

Servez la semoule avec les tofu et les légumes rôtis. Ajoutez le skyr et quelques feuilles de basilic, si vous en avez. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories466 kcal
Matières grasses15 g
Glucides54 g
Protéines26 g
Fibres10 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Tofu rôti aux tomates cerises & yaourt" contient 466 Calories, 15 g de Matières grasses, 54 g de Glucides, 26 g de Protéines, 10 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score A

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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