Sugar cookies de Noël

Étape 1

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et une pincée de sel.

Étape 2

Dans un autre saladier, ajoutez le sucre et le beurre mou. Fouettez.

Étape 3

Ajoutez la vanille et les œufs un a un, tout en fouettant.

Étape 4

Ajoutez ensuite le mélange de farine dans le saladier avec le beurre en deux fois et mélangez, jusqu'à obtenir une pâte sableuse.

Étape 5

Transvasez la pâte sur un plan de travail propre et façonnez-la à l'aide de vos mains en forme de disque. Emballez-la dans du film plastique et laissez reposer au frais pendant au moins 1 heure. Vous pouvez également congeler la pâte pour l'utiliser ultérieurement !

Étape 6

Préchauffez le four à 160ºC. Sortez la pâte du réfrigérateur et placez-la sur un plan de travail fariné. Saupoudrez légèrement la pâte de farine et étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une pâte de 3 à 4 mm d'épaisseur.

Étape 7

Utilisez des emporte-pièces pour former vos biscuits de Noël. Récupérez l'excédent de pâte et répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Étape 8

Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et décorez-les si vous le souhaitez. Enfournez 15 à 18 minutes à 160ºC, jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Étape 9

Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir avant de déguster. Décorez-les selon vos envies, c'est prêt !