Soupe marocaine

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La tomate, les pois chiches, la harissa, le Maroc entier dans une assiette !

Victoire
Victoire
3k
Cookeo

6 minutes

Préparation

7 minutes

Cuisson

322 kcal

Par portion

Ustensiles

Four, Cookeo, Papier cuisson

recette

Pois chiches (cuits)
Thym (feuilles)

Étape 1

Préchauffez le four à 220°C. Sur une plaque de cuisson ajoutez les pois chiches égouttés, un filet d'huile d'olive, la moitié du thym (ou d'origan), sel, poivre, mélangez puis enfournez pendant 10 min en remuant à mi-cuisson. Une fois cuits, mettre de côté.

Ail
Oignon jaune

Étape 2

Épluchez et émincez l'ail et les oignons. Ajoutez-les dans le Cookeo avec une noisette de beurre. Lancez la cuisson en mode dorer pendant 3 minutes.

Tomate (chair)
Harissa (pâte)
Paprika
Cumin (moulu)

Étape 3

Ajoutez les tomates, la harissa, le cumin, (optionnel : 1/2 cuillère à café de miel/personne et du paprika), 100 ml d'eau/ personne. Salez, poivrez et lancez la cuisson sous pression pendant 3 minutes.

Lait de coco

Étape 4

Ajoutez le lait de coco et mixez la soupe.

Pois chiches (cuits)
Coriandre (frais)

Étape 5

Servez la soupe avec les pois chiches rôtis, quelques herbes fraîches et un peu de chèvre frais (ou feta) émietté sur le dessus, c'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories322 kcal
Matières grasses12 g
Glucides33 g
Protéines10 g
Fibres9 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Soupe marocaine" contient 322 Calories, 12 g de Matières grasses, 33 g de Glucides, 10 g de Protéines, 9 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

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Soupe marocaine
Très facile