Salade de feta panée au air-fryer & Salmorejo
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Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole
recette
Étape 1
Si besoin, égouttez puis séchez la feta avec un papier absorbant. Coupez-la en cubes.
Étape 2
Dans une assiette creuse, ajoutez la farine. Enrobez-y les cubes de feta.
Étape 3
Dans une seconde assiette creuse, ajoutez la chapelure. Ajoutez l'œuf dans une troisième assiette (1 œuf par personne). Salez, poivrez et fouettez-le à l'aide d'une fourchette.
Étape 4
Enrobez ensuite la feta dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
Étape 5
Disposez les cubes de feta panés dans le panier du air-fryer, avec la grille. Ajoutez un filet d'huile d'olive et faites cuire au air-fryer 10 minutes à 190°C, en retournant les cubes à mi-cuisson. Alternativement, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen, et faites cuire la feta panée 3 minutes sur chaque face.
Étape 6
Pendant ce temps, dans une casserole d'eau bouillante, cuire les œufs pendant 9 minutes (1 œuf par personne). Une fois cuits, plongez-les dans de l'eau froide pour stopper la cuisson. Enlevez la coquille délicatement et coupez-les en morceaux..
Étape 7
Une fois bien dorés et croustillants, sortez les cubes de feta panée du air-fryer.
Étape 8
Servez la salade dans une assiette avec la feta panée, les œufs durs et les olives. Dans un bol ou une assiette creuse, servez le gazpacho bien frais. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 690 kcal |
| Matières grasses | 49 g |
| Glucides | 30 g |
| Protéines | 28 g |
| Fibres | 6 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Salade de feta panée au air-fryer & Salmorejo" contient : 690 Calories ; 49 g de Matières grasses ; 30 g de Glucides ; 28 g de Protéines ; 6 g de Fibres.
Scores
Nutri-score C
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A+
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
