Salade courgette & pois chiches

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Une salade vegan ça vous dit ? Bof, bof ? Vous allez vite changer d'avis !

Victoire
Victoire
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6 minutes

Préparation

460 kcal

Par portion

Ustensile

Râpe

recette

Courgette
Pois chiches (cuits)

Étape 1

Lavez puis découpez les courgettes en petits cubes de 1 cm environ. Rincez puis égouttez les pois chiches.

Persil (frais)
Olive noire dénoyautée
Échalote

Étape 2

Hachez les herbes et les échalotes (ou oignons rouge) finement. Hachez les olives grossièrement.

Citron jaune
Courgette
Pois chiches (cuits)
Persil (frais)
Olive noire dénoyautée
Échalote

Étape 3

Dans un saladier ajoutez le jus de citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive/personne, sel, poivre, mélangez. Ajoutez les courgettes, les pois chiches, les herbes, les olives et les échalotes (ou oignons), ajoutez le zeste de citron et mélangez. C'est prêt !

Étape 4

Optionnel : pour les non vegan, n'hésitez pas à ajouter de la feta ou du chèvre frais ;)

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories460 kcal
Matières grasses24 g
Glucides41 g
Protéines16 g
Fibres12 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Salade courgette & pois chiches" contient 460 Calories, 24 g de Matières grasses, 41 g de Glucides, 16 g de Protéines, 12 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

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Salade courgette & pois chiches
Très facile