Poulet sauce miel moutarde & légumes rôtis

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Faites le plein d'énergie avec cette assiette gourmande & complète !

Camille U.
Camille U.
47.2k
Très facile
Nutri-score AEco-score A

7 minutes

Préparation

40 minutes

Cuisson

475 kcal

Par portion

Ustensiles

Four, Plaques de cuisson, Poêle

recette

Patate douce

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Épluchez les patates douces, puis coupez-les en petits cubes.

Courgette

Étape 2

Lavez puis coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur, puis en demi lunes.

Oignon rouge

Étape 3

Épluchez puis coupez l'oignon rouge en quartiers.

Étape 4

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez les patates douces, les courgettes et l'oignon rouge. Ajoutez une pincée de thym si vous en avez. Salez, poivrez et arrosez d'un bon filet d'huile d'olive. Mélangez le tout. Enfournez 35 à 40 minutes à 200°C.

Miel (liquide)
Moutarde

Étape 5

Pendant ce temps, dans un récipient, mélangez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne, la moutarde à l'ancienne et le miel. Salez et poivrez.

Poulet (escalope)

Étape 6

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet. Salez, poivrez, puis badigeonnez le dessus de sauce miel/moutarde. Faites-le cuire 5 à 6 minutes sur une première face. Retournez-le, badigeonnez l'autre face de sauce, puis poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes.

Étape 7

Sortez les légumes du four et servez-les avec le poulet. Assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !

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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories475 kcal
Matières grasses18 g
Glucides40 g
Protéines40 g
Fibres9 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Poulet sauce miel moutarde & légumes rôtis" contient 475 Calories, 18 g de Matières grasses, 40 g de Glucides, 40 g de Protéines, 9 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score A

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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