Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole, Passoire
recette
Étape 1
Coupez le vert et la base des poireaux et coupez-les en deux dans la largeur.
Étape 2
Dans une casserole, ajoutez les poireaux à feu vif, couvrez-les d'eau. Couvrez la casserole et laissez cuire 15 minutes. Égouttez en fin de cuisson.
Étape 3
Pendant ce temps, dans une casserole d'eau chaude, faites cuire les œufs pendant 9 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, préparez la vinaigrette : mélangez 1 cu. à café d'huile d'olive/personne, le vinaigre, la moutarde, salez et poivrez.
Étape 5
Une fois les œufs cuits, plongez-les dans l'eau froide. Écalez-les et écrasez-les grossièrement à la fourchette.
Étape 6
Servez les poireaux avec la vinaigrette. (Optionnel : ajoutez de la ciboulette). C'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 225 kcal |
| Matières grasses | 13 g |
| Glucides | 13 g |
| Protéines | 12 g |
| Fibres | 6 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Poireaux vinaigrette" contient 225 Calories, 13 g de Matières grasses, 13 g de Glucides, 12 g de Protéines, 6 g de Fibres.
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