Riz sauté à la tomate

Étape 1

Cuire le riz selon les instructions de préparation du paquet. Une fois cuit, égouttez-le et réservez.

Étape 2

Émincez finement les oignons.

Étape 3

Dans une grande poêle, ajoutez un filet d'huile et les oignons. Faites les revenir 5 minutes

Étape 4

Dans la poêle, ajoutez le curcuma et le concentré de tomate.

Étape 5

Ajoutez ensuite le riz, salez, poivrez* et mélangez. *Consultez nos tips pour cette étape

Étape 6

Pressez-le à l'aide d'une spatule pour qu'il soit bien en contact avec le fond de la poêle et qu'il puisse dorer convenablement.

Étape 7

Faites dorer le riz pendant 2 minutes environ à feu moyen.

Étape 8

Remuez, pressez à nouveau, puis cuire 3 minutes de plus jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et croustillant. Salez, poivrez.

Étape 9

Servez le riz avec quelques feuilles de menthe et un filet de yaourt. C'est prêt !