Pizza printanière

Étape 1

Préchauffez le four à 230°C. Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les petits pois 5 minutes puis égouttez-les.

Étape 2

Placez la pâte sur une plaque de cuisson, étalez le pesto dessus.

Étape 3

Ajoutez ensuite les petits pois et la mozzarella déchirée en morceaux.

Étape 4

Enfournez 5 minutes à 230°C.

Étape 5

Une fois les 5 minutes écoulées, sortez la pizza du four, ajoutez l'oeuf au centre, le jambon déchiré, salez, poivrez.

Étape 6

Ré-enfournez pendant 5 minutes à 230°C. (Astuce : pour que le jaune reste coulant ajoutez la demi-coquille de l'oeuf sur le jaune)

Étape 7

Une fois la pizza bien dorée et l'oeuf cuit, sortez-la du four, (optionnel : ajoutez la roquette sur le dessus), c'est prêt !