Filet mignon moutarde & miel

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La sauce fait tout le plat !

Coline
Coline
74.7k
Très facile
Nutri-score AEco-score C

6 minutes

Préparation

1 heure

Cuisson

482 kcal

Par portion

Ustensiles

Four, Plat à gratin

recette

Moutarde
Miel (liquide)
Sauce soja salée
Ail

Étape 1

Préchauffez le four à 190°C. Préparez la marinade. Dans un bol, mélangez : la moutarde, le miel, la sauce soja, l'ail râpé et 1 cuillère à café d'huile d'olive par personne.

Porc (filet mignon)

Étape 2

Badigeonnez le filet mignon de marinade et réservez le temps de couper les pommes de terre.

Pommes de terre

Étape 3

Pendant ce temps, lavez puis coupez les pommes de terre en petits cubes.

Étape 4

Dans un plat allant au four, ajoutez les pommes de terre. Versez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Mélangez, puis enfournez 20 à 25 minutes à 190°C.

Étape 5

Sortez le plat du four et ajoutez le filet mignon sur les pommes de terre. Versez le reste de la marinade sur le dessus et enfournez à nouveau 35 minutes à 190°C.

Étape 6

Une fois doré & cuit, sortez le plat du four. Coupez le filet mignon en tranches et servez-le avec les pommes de terre et une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories482 kcal
Matières grasses15 g
Glucides52 g
Protéines39 g
Fibres5 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Filet mignon moutarde & miel" contient 482 Calories, 15 g de Matières grasses, 52 g de Glucides, 39 g de Protéines, 5 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score C

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score C

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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