Dahl lentilles gingembre coco
Un repas plein de douceur relevé par une petite touche de gingembre et une bonne dose de curry !
Ingrédients
Ustensile
Thermomix
recette
Étape 1
Épluchez les gousses d'ail, l'oignon et pelez le morceau de gingembre, déposez-les dans le bol du robot. Mixez 5 sec / vitesse 5. Raclez les parois à l'aide de la spatule.
Étape 2
Ajoutez un filet d'huile d'olive et faites cuire 3 min / 120°C / sens inverse /vitesse 1. Ajoutez ensuite les lentilles corail, le curry, le lait de coco et 150 g d'eau/personne et faites revenir 20 mn / 100°C / sens inverse / vitesse Mijotage.
Étape 3
Après la cuisson, salez et poivrez. Servez avec un filet de lait de coco, poivrez, (Optionnel : des chips de coco et de la coriandre si vous en avez). C'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 460 kcal |
| Matières grasses | 19 g |
| Glucides | 45 g |
| Protéines | 22 g |
| Fibres | 12 g |
En moyenne, une portion de la recette "Dahl lentilles gingembre coco" contient 460 Calories, 19 g de Matières grasses, 45 g de Glucides, 22 g de Protéines, 12 g de Fibres.
