Bowl saumon fumé & crème d'avocat

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C'est le moment de faire le plein d'énergie avec ce bowl riche en couleurs !

Camille C.
Camille C.
10.4k
Très facile

4 minutes

Préparation

25 minutes

Cuisson

679 kcal

Par portion

Ustensiles

Four, Papier cuisson, Mixeur

recette

Patate douce

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Lavez la patate douce puis coupez-la en petits cubes.

Pois chiches (cuits)
Patate douce

Étape 2

Dans un plat allant au four, ou sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez : les pois chiches égouttés, les cubes de patate douce, du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.

Étape 3

Mélangez bien puis enfournez pour 25 minutes de cuisson à 200°C.

Avocat
Citron vert

Étape 4

Pendant ce temps, réalisez la crème d'avocat. Dans un récipient ou le bol d'un mixeur, ajoutez : l'avocat, un peu de zeste de citron vert et son jus, du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.

Étape 5

Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse mais ferme, un peu comme une mayonnaise.

Étape 6

Au bout des 25 minutes de cuisson, sortez le mélange de pois chiches et de patates douces du four.

Étape 7

Dressez le tout dans un bol ou une assiette creuse : les pois chiches, les cubes de patates douces, la roquette, le saumon fumé et la crème d'avocat. Ré-assaisonnez selon vos goûts. Option : ajoutez quelques feuilles de coriandre si vous en avez. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories679 kcal
Matières grasses36 g
Glucides59 g
Protéines24 g
Fibres19 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Bowl saumon fumé & crème d'avocat" contient 679 Calories, 36 g de Matières grasses, 59 g de Glucides, 24 g de Protéines, 19 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
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Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

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