Bowl pois-chiches, champignons & œuf mollet

11 avis

Une assiette saine & de saison, qui a tout bon !

Camille U.
Camille U.
1.8k

3 minutes

Préparation

13 minutes

Cuisson

625 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle, Casserole

recette

Œuf

Étape 1

Faites cuire les œufs pendant 6 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Une fois cuits, plongez-les dans de l'eau froide pour stopper la cuisson. Enlevez la coquille délicatement. Réservez.

Champignons de Paris (frais)

Étape 2

Pendant ce temps, lavez puis coupez les champignons en fines lamelles.

Étape 3

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les champignons et faites-les revenir 4 à 5 minutes, sur feu moyen. Salez et poivrez.

Semoule

Étape 4

Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau chaude. Dans un bol, mélangez la semoule avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Par-dessus, versez le même volume de semoule en eau. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes. Au bout des 5 minutes, mélangez bien, puis réservez.

Ail

Étape 5

Vérifiez la cuisson des champignons, puis râpez l'ail par-dessus et mélangez.

Salade (roquette)
Pois chiches (cuits)

Étape 6

Dans un bol ou une assiette creuse, ajoutez : la semoule, les champignons, la roquette et les pois chiches préalablement égouttés. Assaisonnez selon vos goûts et servez avec l'œuf mollet coupé en deux. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories625 kcal
Matières grasses22 g
Glucides74 g
Protéines27 g
Fibres8 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Bowl pois-chiches, champignons & œuf mollet" contient 625 Calories, 22 g de Matières grasses, 74 g de Glucides, 27 g de Protéines, 8 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
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Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

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Bowl pois-chiches, champignons & œuf mollet
Très facile