La courgette en soupe est une manne sur terre. Associée à la douceur d'un kiri, c'est juste le paradis.
Thermomix
Étape 1
Dans le bol, placez l'oignon, les courgettes et l'ail. Mixez 10 sec/vitesse 5. Raclez les parois à l'aide de la spatule.
Étape 2
Ajoutez un filet d'huile d'olive et faites cuire 3 min / 120°C / sens inverse / vitesse 1.
Étape 3
Ajoutez dans votre Thermomix 150 g d'eau par personne, une pincée de sel et le cube de bouillon de légumes. Laissez cuire 20 min / 100°C / vitesse 1.
Étape 4
Ajustez l'assaisonnement : salez et poivrez. Mixez 30 sec/vitesse 10 (avec le gobelet sur le couvercle)
Étape 5
Servez aussitôt avec le kiri émietté sur le dessus (optionnel : ajoutez quelques herbes fraîches si vous en avez chez vous et pourquoi pas quelques noisettes), c'est prêt !
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Calories | 123 kcal |
Matières grasses | 7 g |
Glucides | 11 g |
Protéines | 5 g |
Fibres | 5 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Velouté de courgettes au kiri" contient 123 Calories, 7 g de Matières grasses, 11 g de Glucides, 5 g de Protéines, 5 g de Fibres.
€ | Nos recettes à -2 € par portion |
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