Velouté de champignons au parmesan
99 avisD'une douceur incomparable, champignons et parmesan se marient pour le meilleur !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Casserole, Mixeur, Plaques de cuisson
recette
Étape 1
Lavez les champignons puis coupez grossièrement. Émincez l'ail et les échalotes.
Étape 2
Épluchez puis coupez les pommes de terre en morceaux.
Étape 3
Dans une casserole, ajoutez un filet d'huile d'olive ou une noisette de beurre puis l'ail et les échalotes. Faites suer 2 minutes. Ajoutez les champignons. Poivrez et faire revenir 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Étape 4
Ajoutez 200 ml d'eau/personne, le cube de bouillon et les pommes de terre. Recouvrir et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes.
Étape 5
Ajoutez le parmesan puis mixez le tout à l'aide d'un mixeur. Vous pouvez ajouter un filet de crème si vous en avez pour un peu plus de gourmandise. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 321 kcal |
| Matières grasses | 9 g |
| Glucides | 42 g |
| Protéines | 17 g |
| Fibres | 8 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Velouté de champignons au parmesan" contient 321 Calories, 9 g de Matières grasses, 42 g de Glucides, 17 g de Protéines, 8 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
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