Soupe de lentilles au poulet

Étape 1

Épluchez et émincez les oignons, l'ail, le gingembre et coupez le poulet en cubes. Ajoutez-les avec un filet d'huile d'olive et la pâte de curry dans le Cookeo. Lancez la cuisson en mode dorer pendant 2 minutes.

Étape 2

Lavez, épluchez et coupez en petits cubes les carottes

Étape 3

Ajoutez dans le Cookeo : la chair de tomate, les carottes, les lentilles, 1 tasse d'eau/personne (25cl environ). (Optionnel : ajoutez un cube de bouillon de poule : 1/4 par personne). Lancez la cuisson sous pression pendant 20 minutes.

Étape 4

Une fois la cuisson terminée, ajoutez le lait de coco, salez, poivrez, mélangez. (Optionnel : Servir avec de la coriandre fraîche si vous en avez). C'est prêt !