Soupe de lentilles au poulet

recette

• Étape 1
  Épluchez et émincez les oignons, l'ail, le gingembre et coupez le poulet en cubes. Ajoutez-les avec un filet d'huile d'olive et la pâte de curry dans le Cookeo. Lancez la cuisson en mode dorer pendant 2 minutes.
• Étape 2
  Lavez, épluchez et coupez en petits cubes les carottes
• Étape 3
  Ajoutez dans le Cookeo : la chair de tomate, les carottes, les lentilles, 1 tasse d'eau/personne (25cl environ). (Optionnel : ajoutez un cube de bouillon de poule : 1/4 par personne). Lancez la cuisson sous pression pendant 20 minutes.
• Étape 4
  Une fois la cuisson terminée, ajoutez le lait de coco, salez, poivrez, mélangez. (Optionnel : Servir avec de la coriandre fraîche si vous en avez). C'est prêt !