Salade au chèvre, avocat & œuf mollet

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Une délicieuse petite salade, prête en un rien de temps !

Camille U.
Camille U.
Très facile
Nutri-score CEco-score C
Partage
Favori9.4k
Préparation

10 minutes

Préparation

Assiette

6 minutes

Cuisson

Calories

589 kcal

Par portion

Ingrédients

SélecteurCouverts

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle, Casserole

recette

Œuf

Étape 1

Faites cuire les œufs pendant 6 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Une fois cuits, plongez-les dans de l'eau froide pour stopper la cuisson. Enlevez la coquille délicatement et réservez-les.

Lardons

Étape 2

Pendant ce temps, dans une poêle bien chaude, ajoutez les lardons. Faites-les griller 5 à 6 minutes, sur feu vif, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réservez au chaud.

Tomates séchées

Étape 3

Égouttez puis coupez les tomates séchées en lamelles.

Moutarde
Miel (liquide)

Étape 4

Préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez : une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne, la moutarde et le miel. Salez et poivrez.

Chèvre (bûche)

Étape 5

Coupez la buche de chèvre en rondelles.

Avocat

Étape 6

Épluchez puis coupez l'avocat en morceaux.

Salade (Mélange)

Étape 7

Dressez la salade. Dans une assiette, servez la salade avec les lardons, les tomates séchées, l'avocat, les rondelles de chèvre et l'œuf mollet coupé en deux. Nappez le tout de la vinaigrette et mélangez. C'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Direction Basse
Calories589 kcal
Matières grasses45 g
Glucides11 g
Protéines21 g
Fibres4 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Salade au chèvre, avocat & œuf mollet" contient 589 Calories, 45 g de Matières grasses, 11 g de Glucides, 21 g de Protéines, 4 g de Fibres.

Prix par portion

Direction Basse
Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score CEco-score C
Direction Basse

Nutri-score C

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score C

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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