Ingrédients pour 1 Rösti
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Torchon, Casserole, Économe, Râpe, Poêle
recette
Étape 1
Lavez les pommes de terre et épluchez-les.
Étape 2
Épluchez l'oignon.
Étape 3
Râpez les pommes de terre et l'oignon.
Étape 4
Pressez les légumes râpés dans un torchon pour retirer l'eau.
Étape 5
Ajoutez les légumes râpés, la farine et les œufs dans un bol. Salez, poivrez et mélangez*. *Consultez nos tips pour cette étape.
Étape 6
Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu vif et ajoutez 2 c. à soupe de la préparation. (Vous pouvez faire plusieurs galettes en même temps dans une grande poêle).
Étape 7
Aplatissez les galettes et laissez cuire 5-6 minutes avant de les retourner.
Étape 8
Retournez les galettes et faites les cuire 5-6 minutes de l'autre côté.
Étape 9
Les galettes doivent être bien dorées.
Étape 10
Servez avec une cuillère de crème fraîche et une tranche de saumon fumé par personne. Ajoutez des herbes fraîches si vous en avez. C'est prêt !
Pour un vrai moment de gourmandise, on vous conseille d'assaisonner la préparation de paprika fumé, d'ail en poudre & de persil séché.
Un client astucieux
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 531 kcal |
| Matières grasses | 26 g |
| Glucides | 55 g |
| Protéines | 22 g |
| Fibres | 6 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Rösti & saumon fumé" contient 531 Calories, 26 g de Matières grasses, 55 g de Glucides, 22 g de Protéines, 6 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score B
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
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