Rösti & saumon fumé

422 avis

Un plat crousti-crousti...

Coline
Coline
77.5k
Facile
Nutri-score BEco-score A

18 minutes

Préparation

12 minutes

Cuisson

531 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Torchon, Casserole, Économe, Râpe, Poêle

recette

Pommes de terre

Étape 1

Lavez les pommes de terre et épluchez-les.

Oignon jaune

Étape 2

Épluchez l'oignon.

Pommes de terre
Oignon jaune

Étape 3

Râpez les pommes de terre et l'oignon.

Étape 4

Pressez les légumes râpés dans un torchon pour retirer l'eau.

Pommes de terre
Oignon jaune
Farine de blé
Œuf

Étape 5

Ajoutez les légumes râpés, la farine et les œufs dans un bol. Salez, poivrez et mélangez*. *Consultez nos tips pour cette étape.

Étape 6

Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu vif et ajoutez 2 c. à soupe de la préparation. (Vous pouvez faire plusieurs galettes en même temps dans une grande poêle).

Étape 7

Aplatissez les galettes et laissez cuire 5-6 minutes avant de les retourner.

Étape 8

Retournez les galettes et faites les cuire 5-6 minutes de l'autre côté.

Étape 9

Les galettes doivent être bien dorées.

Saumon (fumé)
Crème fraîche

Étape 10

Servez avec une cuillère de crème fraîche et une tranche de saumon fumé par personne. Ajoutez des herbes fraîches si vous en avez. C'est prêt !

😋 Astuce gourmandiseCamille C

Pour un vrai moment de gourmandise, on vous conseille d'assaisonner la préparation de paprika fumé, d'ail en poudre & de persil séché.

- Camille C, Créatrice de recettes

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


Désactiver la veille

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories531 kcal
Matières grasses26 g
Glucides55 g
Protéines22 g
Fibres6 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Rösti & saumon fumé" contient 531 Calories, 26 g de Matières grasses, 55 g de Glucides, 22 g de Protéines, 6 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score BEco-score A

Nutri-score B

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

Scores calculés par

Etiquettable
422 avis
Rédiger un avis

Chargement des commentaires...

Rösti & saumon fumé