Ravioles à la toscane

Étape 1

Égouttez puis émincez les tomates séchées.

Étape 2

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les ravioli selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-les.

Étape 3

Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez l'ail râpé et faites-le revenir 30 secondes, en mélangeant.

Étape 4

Ajoutez les tomates séchées et la crème fraîche, puis mélangez bien.

Étape 5

Ajoutez les épinards et un filet d'eau. Poursuivez la cuisson 2 minutes, en remuant.

Étape 6

Ajoutez les ravioli et le parmesan râpé. Poivrez, puis mélangez le tout délicatement pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.

Étape 7

Servez les ravioles à la toscane dans une assiette. Ajoutez un peu de parmesan râpé, s'il vous en reste. C'est prêt !