Poulet croustillant & légumes rôtis

Étape 1

Préchauffez le four à 190°C. Épluchez puis coupez les pommes de terre en petits cubes.

Étape 2

Dans un plat allant au four, ajoutez les pommes de terre. Badigeonnez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Mélangez, puis enfournez 30 à 35 min à 190°C.

Étape 3

Pendant ce temps, préparez le mélange croustillant beurre / parmesan. Dans un bol, mélangez : le beurre fondu, le parmesan râpé et la chapelure. Salez et poivrez.

Étape 4

Au bout de 35 minutes, sortez les pommes de terre du four et ajoutez les haricots verts. Mélangez. Ajoutez la moitié du mélange croustillant beurre / parmesan et mélangez à nouveau.

Étape 5

Ajoutez le poulet par-dessus les légumes, puis recouvrez-les du reste du mélange croustillant beurre / parmesan. Enfournez à nouveau 25 minutes à 190°C.

Étape 6

Une fois le poulet et les légumes bien dorés, sortez le plat du four. Servez le poulet croustillant dans une assiette avec les légumes rôtis. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !