Pâtes aux courgettes & chèvre frais

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En voilà un mariage parfait : des courgettes & du chèvre frais réunis dans un plat de pâtes !

Camille U.
Camille U.
Végétarien
Très facile
Nutri-score AEco-score A
52k

5 minutes

Préparation

11 minutes

Cuisson

617 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Casserole, Plaques de cuisson, Poêle

recette

Oignon rouge

Étape 1

Épluchez puis coupez les oignons en fines lamelles.

Courgette

Étape 2

Lavez puis coupez les courgettes en petits cubes.

Ail
Paprika fumé

Étape 3

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les oignons et les courgettes. Salez, poivrez, ajoutez l'ail râpé et le paprika fumé. Mélangez, puis faites-les revenir 10 minutes.

Pâtes (Tagliatelles sèches)

Étape 4

En parallèle, dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, prélevez une petit louche d'eau de cuisson, puis égouttez-les pâtes.

Chèvre frais

Étape 5

Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle avec deux tiers du chèvre frais et l'eau de cuisson réservée. Mélangez bien, jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.

Étape 6

Servez les pâtes aux courgettes dans une assiette. Ajoutez le reste du chèvre frais émietté et du basilic ciselés, si vous en avez. C'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories617 kcal
Matières grasses23 g
Glucides82 g
Protéines21 g
Fibres8 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Pâtes aux courgettes & chèvre frais" contient 617 Calories, 23 g de Matières grasses, 82 g de Glucides, 21 g de Protéines, 8 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score A

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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