Pâte sablée maison

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Une tarte n'est jamais complète sans sa fidèle base : la fameuse pâte sablée !

Camille U.
Camille U.
5.3k
Très facile

9 minutes

Préparation

15 minutes

Cuisson

30 minutes

Repos

213 kcal

Par portion

Ustensiles

Plat à tarte, Four

recette

Farine de blé
Sucre glace

Étape 1

Versez la farine, le sucre glace et une pincée de sel dans un saladier. Mélangez.

Beurre

Étape 2

Incorporez ensuite le beurre mou coupé en dés* et sablez du bout des doigts afin d’obtenir une consistance granuleuse. *Consultez nos tips pour cette étape

Œuf

Étape 3

Ajoutez ensuite l'œuf et mélangez à la main jusqu'à former une boule de pâte. Si la pâte est collante, ajoutez une pincée de farine pour vous aider. Laissez-la ensuite reposer au frigo pendant environ 30 minutes.

Étape 4

Si vous souhaitez cuire la pâte à blanc, préchauffez le four à 180°C. Farinez le plan de travail et étalez la pâte à l'aide d'un rouleau. Pour la retirer facilement du plan de travail enroulez-la autour du rouleau. Disposez-la ensuite dans un moule à tarte.

Étape 5

Enlevez le surplus de pâte à l'aide d'un couteau et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Enfournez pour 15 minutes à 180°C, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Garnissez-la selon vos envies ! C'est prêt !

Astuce recetteCamille C

Pour ramollir votre beurre plus rapidement, coupez-le en petits morceaux ou râpez-le 5 à 10 minutes avant de vous en servir !

- Camille C, Food editor

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories213 kcal
Matières grasses11 g
Glucides26 g
Protéines3 g
Fibres0.98 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Pâte sablée maison" contient 213 Calories, 11 g de Matières grasses, 26 g de Glucides, 3 g de Protéines, 0.98 g de Fibres.

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