Pâte sablée maison

Étape 1

Versez la farine, le sucre glace et une pincée de sel dans un saladier. Mélangez.

Étape 2

Incorporez ensuite le beurre mou coupé en dés* et sablez du bout des doigts afin d’obtenir une consistance granuleuse. *Consultez nos tips pour cette étape

Étape 3

Ajoutez ensuite l'œuf et mélangez à la main jusqu'à former une boule de pâte. Si la pâte est collante, ajoutez une pincée de farine pour vous aider. Laissez-la ensuite reposer au frigo pendant environ 30 minutes.

Étape 4

Si vous souhaitez cuire la pâte à blanc, préchauffez le four à 180°C. Farinez le plan de travail et étalez la pâte à l'aide d'un rouleau. Pour la retirer facilement du plan de travail enroulez-la autour du rouleau. Disposez-la ensuite dans un moule à tarte.

Étape 5

Enlevez le surplus de pâte à l'aide d'un couteau et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Enfournez pour 15 minutes à 180°C, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Garnissez-la selon vos envies ! C'est prêt !