Nouilles sautées légumes & œuf

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Le grand classique asiatique qui ravit à coup sûr, simple, rapide et inutile de préciser : succulent.

Coline
Coline
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4 minutes

Préparation

14 minutes

Cuisson

430 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Casserole, Passoire, Poêle, Râpe

recette

Nouilles chinoises (aux œufs)

Étape 1

Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égouttez-les en fin de cuisson.

Champignons de Paris (frais)

Étape 2

Coupez les champignons en tranches fines.

Champignons de Paris (frais)
Haricot vert (frais)

Étape 3

Dans une grande poêle, ajoutez un filet d'huile, les champignons et les haricots verts.

Ail

Étape 4

Râpez l'ail et mélangez.

Étape 5

Couvrez la poêle et laissez cuire 10 minutes.

Œuf

Étape 6

Pendant ce temps, battez les œufs en omelette.

Œuf

Étape 7

Versez les œufs d'un côté de la poêle et laissez les cuire 2 minutes en remuant.

Nouilles chinoises (aux œufs)

Étape 8

Ajoutez les nouilles, la sauce soja et mélangez. Laissez cuire 2 minutes à feu vif.

Étape 9

Servez bien chaud. Ajoutez de la coriandre si vous en avez. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories430 kcal
Matières grasses13 g
Glucides55 g
Protéines21 g
Fibres5 g

En moyenne, une portion de la recette "Nouilles sautées légumes & œuf" contient 430 Calories, 13 g de Matières grasses, 55 g de Glucides, 21 g de Protéines, 5 g de Fibres.

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Nouilles sautées légumes & œuf
Facile