Huevos rotos

733 avis

C'est gourmand, c'est bon, ça sent l'Espagne, le chorizo, le paprika ...

Coline
Coline
94.5k
Facile
Nutri-score AEco-score A

6 minutes

Préparation

25 minutes

Cuisson

415 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle

recette

Pommes de terre (primeur)

Étape 1

Lavez les pommes de terres et coupez-les en larges rondelles.

Paprika

Étape 2

Dans une poêle chaude, ajoutez 5 cl d'eau par personne, 1/2 cu. à soupe d'huile d'olive, le paprika et une pincée de sel. Mélangez.

Pommes de terre (primeur)

Étape 3

Ajoutez les pommes de terres et le mélange. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 15 minutes.

Chorizo (entier)

Étape 4

Coupez le chorizo en cubes.

Oignon jaune

Étape 5

Émincez l'oignon.

Chorizo (entier)
Ail
Oignon jaune

Étape 6

Ajoutez les oignons, le chorizo et l'ail râpé aux pommes de terre pour 5 minutes de cuisson à découvert.

Étape 7

N'hésitez pas à ajouter de l'huile d'olive si les pommes de terres accrochent.

Œuf

Étape 8

Faites 1 puits par personne dans les pommes de terres pour y ajouter délicatement les œufs.

Étape 9

Salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes à couvert à feu doux.

Étape 10

Servez. C'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories415 kcal
Matières grasses21 g
Glucides42 g
Protéines17 g
Fibres5 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Huevos rotos" contient 415 Calories, 21 g de Matières grasses, 42 g de Glucides, 17 g de Protéines, 5 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score A

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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