Gratin de brocoli

Brocolis fondants, béchamel et fromage gratiné... Miam !

Coline
Coline
Thermomix

4 minutes

Préparation

42 minutes

Cuisson

374 kcal

Par portion

Ustensiles

Thermomix, Four, Plat à gratin, Passoire

recette

Brocoli (frais)

Étape 1

Préchauffez le four à 240°C. Détaillez le brocoli en fleurette si nécessaire.

Brocoli (frais)

Étape 2

Placez le brocoli dans le Varoma et remplissez le Thermomix d'eau.

Étape 3

Placez l'ensemble Varoma sur le Thermomix et lancez la cuisson 20 min / Varoma / vitesse 1.

Brocoli (frais)

Étape 4

Après 20 minutes, vérifiez la cuisson du brocoli et égouttez-le.

Lait
Farine de blé
Beurre

Étape 5

Ensuite, préparez la béchamel. Mettez le lait, la farine et le beurre coupé en morceaux dans la cuve du thermomix. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade si vous en avez. Faites cuire 7 min/90°C/vitesse 4.

Fromage râpé

Étape 6

Dans un plat à gratin, déposez le brocoli, salez et poivrez. Versez la béchamel et ajoutez le fromage sur le dessus.

Étape 7

Enfournez pendant 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories374 kcal
Matières grasses20 g
Glucides34 g
Protéines21 g
Fibres6 g

En moyenne, une portion de la recette "Gratin de brocoli" contient 374 Calories, 20 g de Matières grasses, 34 g de Glucides, 21 g de Protéines, 6 g de Fibres.

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Gratin de brocoli
Facile