Galette complète & oignons confits

37 avis

L'incontournable galette avec un petit twist bien gourmand !

Camille U.
Camille U.
3.1k

3 minutes

Préparation

32 minutes

Cuisson

441 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Poêle, Plaques de cuisson

recette

Oignon jaune

Étape 1

Épluchez puis émincez les oignons finement.

Étape 2

Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle. Ajoutez les oignons, puis faites-les revenir 3 à 4 minutes sur feu vif. Salez, poivrez, puis baissez le feu. Couvrez et faites-les cuire 10 à 12 minutes, sur feu doux, en mélangeant de temps en temps.

Cidre

Étape 3

Ajoutez ensuite le cidre et mélangez à nouveau. Poursuivez la cuisson pendant 10 à 12 minutes à feu doux le temps que le liquide réduise et que les oignons caramélisent.

Galette bretonne
Œuf

Étape 4

Faites fondre un morceau de beurre dans la crêpière (ou une grande poêle). Déposez la galette au sarrasin et cassez l'œuf au centre (attention à ne pas casser le jaune). Salez et poivrez.

Jambon blanc
Fromage râpé

Étape 5

Quand le blanc de l'œuf commence à être cuit, ajoutez les oignons confits, le jambon en morceaux et le fromage râpé.

Étape 6

Repliez la galette en carré ou en demi lune. Laissez-la griller 1 à 2 minutes supplémentaires, puis servez. C'est prêt !

Astuce recetteDomitille

Pour réaliser vos propres galettes de sarrasin, tapez “Galette de sarrasin" dans la barre de recherche de l’application !

- Domitille, Food editor

Valeurs nutritionnelles

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Calories441 kcal
Matières grasses24 g
Glucides24 g
Protéines28 g
Fibres3 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Galette complète & oignons confits" contient 441 Calories, 24 g de Matières grasses, 24 g de Glucides, 28 g de Protéines, 3 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

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Galette complète & oignons confits
Très facile