Dahl de lentilles corail
709 avisLe genre de plat complet qu’on est fier de préparer et d’offrir à sa table.
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Casserole, Plaques de cuisson, Économe, Râpe, Passoire
recette
Étape 1
Épluchez et émincez les oignons.
Étape 2
Épluchez et coupez les carottes en petits cubes.
Étape 3
Dans une casserole chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive, les oignons, les carottes et râpez l'ail.* * Consultez nos tips pour cette étape
Étape 4
Faites les revenir 2 minutes à feu vif.
Étape 5
Quand le mélange a bien doré, ajoutez le curry et laissez revenir 2 minutes supplémentaires.
Étape 6
Ajoutez les lentilles corail et leur double en volume d'eau. Couvrez et laissez cuire à feu doux 10 à 12 minutes.
Étape 7
Faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
Étape 8
Ajoutez la chair de tomate et le lait de coco. Salez, poivrez et mélangez bien.
Étape 9
Servez et ajoutez quelques herbes fraîches si vous en avez. C'est prêt !
Pour un vrai moment de gourmandise, on vous conseille d'assaisonner votre dahl de cumin, de coriandre & de paprika fumé.
- Domitille, Créatrice de recettes
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 639 kcal |
| Matières grasses | 16 g |
| Glucides | 96 g |
| Protéines | 21 g |
| Fibres | 12 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Dahl de lentilles corail" contient 639 Calories, 16 g de Matières grasses, 96 g de Glucides, 21 g de Protéines, 12 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
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