Curry de saumon

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Pour changer du pavé de saumon classique, une recette toute simple pleine de douceur !

Coline
Coline
3.1k
Cookeo

3 minutes

Préparation

10 minutes

Cuisson

602 kcal

Par portion

Ustensiles

Cookeo, Plaques de cuisson, Casserole, Passoire

recette

Saumon (frais)

Étape 1

Si vous utilisez des pavés de saumon surgelés, faites-les décongeler au préalable en les plaçant dans un sac hermétique zippé et en le plongeant dans l'eau froide 10 à 15 minutes. Retirez la peau du saumon si nécessaire.

Riz

Étape 2

Dans une casserole, faites cuire le riz selon les consignes du paquet. Égouttez-le une fois la cuisson terminée.

Lait de coco
Pâte de curry (vert)

Étape 3

Dans le bol de votre Cookeo ajoutez le lait de coco et la pâte de curry vert, 1/4 de tasse d'eau par personne (50 ml). Lancez la cuisson en mode dorer pendant 3 minutes.

Saumon (frais)
Petits pois (frais)

Étape 4

Ajoutez les petits pois et le saumon dans le Cookeo. Salez, poivrez. Lancez la cuisson sous pression pendant 7 minutes.

Noix de cajou
Coriandre (frais)
Riz
Coriandre (frais)
Citron vert

Étape 5

Vérifiez la cuisson du saumon. Servez avec le riz, si vous en avez, ajoutez un trait de jus de citron vert sur le saumon, les noix de cajou (optionnel : et la coriandre si vous en avez). C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories602 kcal
Matières grasses28 g
Glucides53 g
Protéines34 g
Fibres5 g

En moyenne, une portion de la recette "Curry de saumon" contient 602 Calories, 28 g de Matières grasses, 53 g de Glucides, 34 g de Protéines, 5 g de Fibres.

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Curry de saumon
Facile