JOW - Recette : Curry de saumon - Digicook

Curry de saumon

Digicook

Pour changer du pavé de saumon classique, une recette toute simple pleine de douceur !

3 minutesPréparation
11 minutesCuisson
602 kcalPar portion
 
 

Ingrédients

recette

Saumon (frais)

Étape 1

Si vous utilisez des pavés de saumon surgelés, faites-les décongeler au préalable en les plaçant dans un sac hermétique zippé et en le plongeant dans l'eau froide 10 à 15 minutes. Retirez la peau du saumon si nécessaire.

Riz

Étape 2

Dans une casserole, faites cuire le riz selon les consignes du paquet. Egouttez-le une fois la cuisson terminée.

Lait de coco
Pâte de curry (vert)

Étape 3

Dans le bol de votre Digicook ajoutez le lait de coco et la pâte de curry vert, 1/4 de tasse d'eau par personne (30 ml). Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et programmez : 120°C / vitesse 1 / 3 minutes.

Saumon (frais)
Petits pois (frais)

Étape 4

Ajoutez les petits pois et le saumon. Salez, poivrez. Fermez le couvercle avec le bouchon mesureur et programmez en mode reverse : 90°C / vitesse 1 / 8 minutes.

Noix de cajou
Coriandre (frais)
Riz
Coriandre (frais)
Citron vert

Étape 5

Vérifiez la cuisson du saumon. Servez avec le riz, si vous en avez ajoutez un trait de jus de citron vert sur le saumon, les noix de cajou (optionnel : et la coriandre si vous en avez). C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories602 kcal
Matières grasses28 g
Glucides53 g
Protéines34 g

En moyenne, une portion de la recette "Curry de saumon" contient 602 Calories, 28 g de Matières grasses, 53 g de Glucides, 34 g de Protéines.

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