Curry de saumon
Pour changer du pavé de saumon classique, une recette toute simple pleine de douceur !
Ingrédients
Ustensiles
Thermomix, Plaques de cuisson, Casserole, Passoire
recette
Étape 1
Si vous utilisez des pavés de saumon surgelés, faites-les décongeler au préalable en les plaçant dans un sac hermétique zippé et en le plongeant dans l'eau froide 10 à 15 minutes. Retirez la peau du saumon si nécessaire.
Étape 2
Dans une casserole, faites cuire le riz selon les consignes du paquet. Égouttez-le une fois la cuisson terminée.
Étape 3
Dans le bol du mixeur, ajoutez le lait de coco et la pâte de curry vert. Ajoutez 1/4 de tasse d'eau par personne (30 g d'eau). Faites revenir 2 min / 100°C /vitesse Mijotage.
Étape 4
Ajoutez les petits pois et le saumon. Salez, poivrez, et laissez cuire 8 min / 90°C / sens inverse / vitesse Mijotage (gobelet doseur sur le couvercle).
Étape 5
Vérifié la cuisson du saumon. Servez avec le riz, si vous en avez ajoutez un trait de jus de citron vert sur le saumon, les noix de cajou (optionnel : et la coriandre si vous en avez). C'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 592 kcal |
| Matières grasses | 28 g |
| Glucides | 52 g |
| Protéines | 34 g |
| Fibres | 5 g |
En moyenne, une portion de la recette "Curry de saumon" contient 592 Calories, 28 g de Matières grasses, 52 g de Glucides, 34 g de Protéines, 5 g de Fibres.
