Curry de lentilles aux poivrons

La simplicité a du bon quand il s'agit de lentilles et de poivrons.

Victoire
Victoire
2 minutesPréparation
25 minutesCuisson
469 kcalPar portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Casserole, Passoire

recette

Lentilles (à cuire)

Étape 1

Rincez les lentilles à l'eau claire. Dans une casserole, portez à ébullition 15cl d'eau/personne, salez puis ajoutez les lentilles et les cuire pendant 20 minutes à couvert.

Poivrons grillés

Étape 2

Pendant ce temps, égouttez et rincez les poivrons. Si besoin, coupez-les en fines lamelles.

Poivrons grillés
Lait de coco
Curry (poudre)

Étape 3

Une fois la cuisson des lentilles terminée. Ajoutez les poivrons dans la casserole avec le lait de coco et le curry. Salez, poivrez et cuire à couvert 5 minutes de plus.

Coriandre (frais)

Étape 4

Servez, c'est prêt ! (Optionnel : servir avec de la coriandre fraîche)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories469 kcal
Matières grasses26 g
Glucides38 g
Protéines17 g
Fibres12 g

En moyenne, une portion de la recette "Curry de lentilles aux poivrons" contient 469 Calories, 26 g de Matières grasses, 38 g de Glucides, 17 g de Protéines, 12 g de Fibres.

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Curry de lentilles aux poivrons
Très facile