Curry de haricots rouges

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Un curry végétarien au bon goût de lait de coco !

Coline
Coline
7.4k
Thermomix

3 minutes

Préparation

10 minutes

Cuisson

532 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Thermomix, Casserole, Passoire

recette

Riz

Étape 1

Faites cuire le riz selon les instructions de préparation. Égouttez en fin de cuisson.

Oignon rouge

Étape 2

Dans le bol, placez l'oignon. Mixez 5 sec/vitesse 5. Raclez les parois à l'aide de la spatule.

Oignon rouge

Étape 3

Ajoutez un filet d'huile d'olive et faites cuire 2 min / 120°C / sens inverse / vitesse 1.

Cumin (moulu)
Curry (poudre)

Étape 4

Ajoutez le cumin, le curry et un peu de piment selon vos goûts.

Lait de coco
Tomate (chair)

Étape 5

Ajoutez le lait de coco et les tomates. Ajoutez 50 g d'eau/personne. Salez, poivrez et faites cuire 5 min / 100°C / sens inverse / vitesse Mijotage.

Haricots rouges (cuits)

Étape 6

Après 5 minutes de cuisson, ajoutez les haricots rouges égouttés dans la Thermomix.

Étape 7

Continuez la cuisson 5 min / 100°C / sens inverse / vitesse Mijotage.

Coriandre (frais)

Étape 8

Servez le curry sur le riz. Ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche si vous en avez. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories532 kcal
Matières grasses16 g
Glucides76 g
Protéines15 g
Fibres9 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Curry de haricots rouges" contient 532 Calories, 16 g de Matières grasses, 76 g de Glucides, 15 g de Protéines, 9 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

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Curry de haricots rouges
Très facile