Cake lardons & oignons confits

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle chaude, faire revenir les lardons jusqu'à se qu'ils soient légèrement dorés.

Étape 2

Pendant ce temps, sans un saladier, ajoutez : 1 yaourt (gardez le pot, il sera votre outil de mesure pour le reste de la recette), les oeufs, salez, poivrez, mélangez.

Étape 3

Ajoutez 1/2 pot d'huile d'olive (ou tournesol). Mélangez à nouveau.

Étape 4

Ajoutez ensuite, 3 pots de farine et la levure chimique, mélangez.

Étape 5

Puis incorporez avec une spatule : le confit d'oignons, le fromage râpé et les lardons.

Étape 6

Placez la pâte dans un moule à cake et enfournez pendant 40 minutes.

Étape 7

Plantez un couteau dans le cake en fin de cuisson pour s'assurer qu'il est cuit : il doit ressortir "propre". C'est prêt ! Servir à l'apéro ou au dîner avec un peu de salade.