Brochettes de poulet mariné & courgettes

Craquez pour notre recette de marinade à l'huile d'olive qui sent bon le soleil !

Camille C.
Camille C.
⛱ Jeu de l'été

9 minutes

Préparation

20 minutes

Cuisson

660 kcal

Par portion

Ustensiles

Pics à brochette, Four, Papier cuisson

recette

Basilic (frais)

Étape 1

Hachez le basilic finement. (Gardez-en la moitié pour la sauce au yaourt).

Poulet (escalope)

Étape 2

Munissez-vous d'un sac de congélation ou d'une boîte hermétique. Placez-y les filets de poulet.

Huile d'olive
Basilic (frais)
Citron vert

Étape 3

Dans le sachet, ajoutez : l'huile d'olive, la moitié du basilic, les zestes du citron, la moitié du jus de citron et du sel. Refermez le sac et mélangez le tout. Placez-le au frigo au moins une trentaine de minutes.

Courgette

Étape 4

Pendant ce temps, lavez puis coupez les courgettes en fines lamelles.

Yaourt nature
Basilic (frais)
Citron vert

Étape 5

Préparez la sauce au yaourt. Dans un bol, mélangez : le yaourt, l'autre moitié du basilic et des zestes de citron vert. Salez et poivrez. Réservez.

Poulet (escalope)

Étape 6

Préchauffez le four à 190°C. Sortez le poulet mariné du frigo. Placez les filets de poulet sur une planche et alignez-les devant vous. Piquez les filets de poulet avec les pics à brochette et coupez-les ensuite à l'aide d'un couteau.

Courgette
Poulet (escalope)

Étape 7

Déposez les lamelles de courgette sur une grille recouverte de papier cuisson. Arrosez-les avec le reste de marinade. Placez ensuite les brochettes par-dessus puis arrosez-les à nouveau avec un peu de marinade. Enfournez pendant 20 minutes à 190°C.

Étape 8

Sortez du four puis dégustez avec la sauce au yaourt. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories660 kcal
Matières grasses50 g
Glucides20 g
Protéines38 g
Fibres6 g

En moyenne, une portion de la recette "Brochettes de poulet mariné & courgettes" contient 660 Calories, 50 g de Matières grasses, 20 g de Glucides, 38 g de Protéines, 6 g de Fibres.

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Brochettes de poulet mariné & courgettes
Très facile