Bowl saumon mariné riz & légumes rôtis

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Savoureux, équilibré & rapide à préparer, ce plat à tout pour plaire !

Domitille
Domitille
Très facile
Nutri-score AEco-score A
11.5k

6 minutes

Préparation

35 minutes

Cuisson

496 kcal

Par portion

Ustensiles

Four, Plaques de cuisson, Casserole

recette

Courgette

Étape 1

Si besoin, faites décongeler le saumon. Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis coupez les courgettes en demi-lunes.

Poivron (assortiment)

Étape 2

Lavez puis coupez les poivrons en retirant le coeur avec les pépins. Coupez-les en lamelles

Miel (liquide)
Sauce soja salée
Ail
Gingembre (frais)

Étape 3

Préparez la marinade. Dans un bol, mélangez : le miel, la sauce soja, l'ail râpé et le gingembre râpé. Ajoutez un filet d'huile d'olive, si vous le souhaitez et mélangez.

Étape 4

Dans un plat allant au four, ajoutez les courgettes et les poivrons. Versez la moitié de la marinade par-dessus, puis mélangez. Enfournez 15 à 20 minutes à 200°C.

Saumon (frais)

Étape 5

Pendant ce temps, marinez le saumon. Dans un récipient creux, nappez le saumon avec l'autre moitié de la marinade, puis réservez le temps que le saumon s'imbibe du mélange.

Étape 6

Sortez le plat de légumes du four et ajoutez-y les pavés de saumon marinés. Poivrez, puis re-enfournez 15 mins à 200°C.

Riz

Étape 7

En parallèle, dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson.

Étape 8

Une fois les légumes grillés et la saumon cuit à cœur, sortez le plat du four.

Étape 9

Servez le saumon grillé avec les légumes rôtis et le riz. Nappez le saumon de marinade et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt!

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories496 kcal
Matières grasses14 g
Glucides59 g
Protéines34 g
Fibres7 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Bowl saumon mariné riz & légumes rôtis" contient 496 Calories, 14 g de Matières grasses, 59 g de Glucides, 34 g de Protéines, 7 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score A

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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