Bowl de quinoa, surimi & feta
Soyez le premier à donner votre avisUn bowl incontournable, à faire toute l'année !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole
recette
Étape 1
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-le.
Étape 2
En parallèle, ajoutez les petits pois dans un saladier. Faites bouillir de l'eau dans une casserole ou une bouilloire et versez-la sur les petits pois. Réservez 3 à 4 minutes avant de les égoutter.
Étape 3
Pendant ce temps, coupez les surimis en biseau.
Étape 4
Coupez l'avocat en deux, retirez la peau puis coupez-le en lamelles.
Étape 5
Préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez : le jus de citron et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Étape 6
Coupez la feta en cubes.
Étape 7
Dans un saladier, mélangez : le quinoa, les petits pois et la moitié de la vinaigrette.
Étape 8
Servez le quinoa aux petits pois dans une assiette creuse ou un bol avec la feta, l'avocat et le surimi. Ajoutez un quartier de citron, s'il vous en reste et versez le reste de la vinaigrette par dessus. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 817 kcal |
| Matières grasses | 47 g |
| Glucides | 60 g |
| Protéines | 29 g |
| Fibres | 13 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Bowl de quinoa, surimi & feta" contient 817 Calories, 47 g de Matières grasses, 60 g de Glucides, 29 g de Protéines, 13 g de Fibres.
Scores
Nutri-score B
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score C
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
