Curry de lentilles & cheese naan à La Vache Qui Rit®
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Ingrédients
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole, Poêle
recette
Étape 1
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole, sur feu moyen. Ajoutez les lentilles et le curry. Faites-les revenir 1 à 2 minutes.
Étape 2
Ajoutez la sauce tomate, le lait de coco et 150 ml d'eau par personne. Salez, poivrez et mélangez le tout. Couvrez et laissez mijoter 25 minutes, sur feu doux, en remuant de temps en temps.
Étape 3
Pendant ce temps, préparez les cheese naan. Déroulez la pâte à pizza, puis découpez-la en 4 sections égales.
Étape 4
Disposez les portions de fromage au centre de chaque quartier de pâte.
Étape 5
Rabattez les bords de pâte vers le centre en les pinçant pour bien les sceller, puis aplatissez les pâtons légèrement à l'aide de vos mains.
Étape 6
Retournez les naans, puis étalez-les doucement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur du papier cuisson ou un plan de travail légèrement fariné. Attention à ne pas trop les aplatir, pour éviter de percer la pâte.
Étape 7
Dans une poêle chaude à feu moyen, ajoutez un naan. Faites-le cuire 2 minutes de chaque côté. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des naans. Réservez.
Étape 8
Au bout de 20 minutes de cuisson, ajoutez les épinards, mélangez et poursuivez la cuisson du curry 5 minutes supplémentaires.
Étape 9
Servez le curry de lentilles dans un bol ou une assiette creuse avec les cheese naan. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 799 kcal |
| Matières grasses | 27 g |
| Glucides | 95 g |
| Protéines | 34 g |
| Fibres | 16 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Curry de lentilles & cheese naan à La Vache Qui Rit®" contient 799 Calories, 27 g de Matières grasses, 95 g de Glucides, 34 g de Protéines, 16 g de Fibres.
Scores
Nutri-score C
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A+
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
