Boulettes de poulet à la crème & coquillettes

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Mon petit doigt me dit que ces boulettes à la crème feront bientôt partie de vos grands classiques…

Camille C.
Camille C.
31.8k
Facile
Nutri-score BEco-score B

6 minutes

Préparation

10 minutes

Cuisson

827 kcal

Par portion

Ustensiles

Poêle, Plaques de cuisson, Casserole, Mixeur

recette

Pâtes (coquillettes)

Étape 1

Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet, soit environ 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez et réservez.

Oignon jaune

Étape 2

Pendant ce temps, épluchez puis coupez l'oignon en fines lamelles. Réservez.

Poulet (escalope)

Étape 3

Dans un mixeur, ajoutez le poulet et mixez grossièrement.

Chapelure

Étape 4

Mettez le poulet mixé dans un saladier ou un bol. Ajoutez la chapelure, salez et poivrez puis mélangez le tout.

Étape 5

À l'aide de vos mains, réalisez des boulettes de 3 cm environ.

Étape 6

Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive, les oignons, les boulettes et faites revenir à feu vif pendant 7 à 8 minutes en les retournant sur les 4 faces.

Crème liquide

Étape 7

Dans la poêle, ajoutez un fond d'eau, puis la crème liquide. Salez et poivrez. Laissez mijoter 2 minutes sur feu vif.* *Consultez nos tips pour cette étape

Persil (frais)

Étape 8

Servez les boulettes à la crème avec les coquillettes, ajoutez un peu de persil si vous en avez, c'est prêt !

😋 Astuce gourmandiseCamille U

Pour un vrai moment de gourmandise, on vous conseille de remplacer l'eau par un bouillon de volaille et d'ajouter de l'ail émincé ou de la moutarde dans la poêle.

- Camille U, Diététicienne

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories827 kcal
Matières grasses29 g
Glucides91 g
Protéines50 g
Fibres5 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Boulettes de poulet à la crème & coquillettes" contient 827 Calories, 29 g de Matières grasses, 91 g de Glucides, 50 g de Protéines, 5 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score BEco-score B

Nutri-score B

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score B

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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