Boulettes façon carbo

151 avis

Une recette de pâtes spécialement conçue pour les grosses faims !

Victoire
Victoire
38.3k

5 minutes

Préparation

10 minutes

Cuisson

651 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle, Casserole, Passoire, Fouet

recette

Saucisse (chipolata)

Étape 1

Incisez la peau des saucisses pour en récupérer la chair et façonnez-les entre vos mains pour faire des boulettes de 3 cm environ.

Étape 2

Dans une poêle chaude, ajoutez les boulettes et cuire à feu moyen 5 minutes en remuant régulièrement.

Étape 3

Ajoutez 2 c. à soupe d'eau par personne, couvrez et laissez cuire à feu très doux pendant le reste de la recette.

Pâtes fraîches

Étape 4

Pendant ce temps, dans une casserole d'eau bouillante, cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les en conservant 50ml d'eau par personne d'eau de cuisson.

Œuf
Parmesan (râpé)

Étape 5

Dans un récipient, battez les oeufs puis ajoutez les 50ml d'eau de cuisson par personne et le parmesan.

Pâtes fraîches
Persil (frais)
Œuf
Parmesan (râpé)

Étape 6

Une fois les boulettes bien dorées, coupez le feu, ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle et la sauce tout en mélangeant. (Optionnel : ajoutez le persil haché). Servez, salez, poivrez. C'est prêt !

Persil (frais)

Étape 7

Servez avec des herbes fraîches. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories651 kcal
Matières grasses36 g
Glucides41 g
Protéines38 g
Fibres3 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Boulettes façon carbo" contient 651 Calories, 36 g de Matières grasses, 41 g de Glucides, 38 g de Protéines, 3 g de Fibres.

Boulettes façon carbo
Facile