Bouillon de la Mamma

Étape 1

Épluchez puis hachez l'ail finement en retirant le germe.

Étape 2

Dans une casserole avec un filet d'huile d'olive, ajoutez l'ail et le romarin. Faites frémir 1 minute.

Étape 3

Égouttez et rincez les haricots à l'eau clair, puis ajoutez-les dans la casserole. Faites-les revenir 1 minute à feu vif.

Étape 4

Ajoutez 1 tasse d'eau par personne et le bouillon de volaille. Portez à ébullition et laissez mijoter à couvert pendant 10 minutes.

Étape 5

Pendant ce temps, faites toaster le pain (en tranches ou en morceaux).

Étape 6

Une fois grillé placez-les dans les assiettes et ajoutez le bouillon avec les haricots sur le dessus. (Optionnel : râpez le parmesan sur le dessus), salez, poivrez, c'est prêt !